Eventkalender 2026
Entdecken Sie unsere Events im zweiten Halbjahr 2026 bei den PURS Fine Hotels & Restaurants.
Freuen Sie sich auf besondere Genussmomente – von Winzer-Events bis hin zu Kochkursen.
september & OKTOBER
hammesmühle
Oktoberfest in der Mühle
25.09 – 04.10.2026
Die Oktoberfest Zeit kommt nach Mayen und verleiht der Hammesmühle einen modernen, aber dennoch gemütlichen Wiesn Charakter. Eine spezielle Oktoberfestkarte mit saisonalen Schmankerln erweitert das Angebot und bringt die bayerische Feststimmung in die Mühle. Ein stimmungsvolles Erlebnis für alle, die bayerische Gemütlichkeit, kräftige Küche und echte Wiesn Atmosphäre mögen.
Während der regulären Öffnungszeiten
Speisen à la carte
ai pero
Bäckerjungefest / Michelsmarkt
27.09. – 01.10.2026
Während des Michelsmarkts verwöhnt das Ai Pero Sie in der Holzhütte mit frisch aufgebackener Blechpizza und eiskaltem Peroni. Die Pizza wird vor Ort in einem kleinen Pizzaofen knusprig erhitzt und stückweise verkauft – ideal für den Genuss zwischendurch.
Ab 11:30 Uhr
purs bar
Riesling Moments
18.10.2026
Freuen Sie sich auf eine sorgfältig zusammengestellte Verkostung von fünf unterschiedlichen Rieslingen, die die Vielfalt von Terroir, Stilistik und Ausbau eindrucksvoll zum Ausdruck bringen. Entdecken Sie feine Nuancen, spannende Kontraste und die charakteristische Eleganz dieser besonderen Rebsorte.
Beginn: 16:00 Uhr
60 € pro Person
hammesmühle
Winzerabend mit Laura Weber
24.10.2026
Gemeinsam mit dem Weingut Laura Weber lädt die Hammesmühle zu einem Abend ein, der den Weinen und ihren Geschichten Raum gibt. In ruhiger Atmosphäre entstehen Momente des Probierens und Entdeckens. Feine Spezialitäten wie Flammkuchen, frisches Brot und Mini Haxen sowie Wasser sind inkludiert.
Beginn: 18:00 Uhr
50 € pro Person
Alternativ auch wie gewohnt à la carte möglich
OKTOBER & november
PURS
Kochkurs „Fermentieren“
25.10.2026
Freuen Sie sich auf einen Nachmittag, der sich der stillen Kunst der Fermentation widmet. Die maximal 20 Teilnehmer stellen ihr eigenes fermentiertes Gemüse her und werden inspiriert durch zwei Gänge, die die Vielfalt fermentierter Aromen erfahrbar machen. Inklusive Erinnerungsfotos, Starter Set sowie stilvoller Gläser für zuhause.
14:00 – 17:00 Uhr
150 € pro Person
ai pero
Herbstliche Genussmomente
10.11. – 19.12.2026
Im Ai Pero beginnt mit der Entenzeit eine kulinarische Phase, die ganz der winterlichen Küche gewidmet ist. Ergänzend zur regulären Karte servieren wir ausgewählte und sorgfältig komponierte Entengerichte.
Während der regulären Öffnungszeiten
Speisen à la carte
hammesmühle
Gänseessen
11.11. – 20.12.2026
In der Vorweihnachtszeit widmet sich die Hammesmühle ganz dem traditionellen Gänsegenuss. Außen knusprig, innen saftig, begleitet von Aromen, die Wärme transportieren und den winterlichen Charakter einfangen. Ein Genuss, der die besondere Stimmung der Adventszeit auf feine Weise trägt. Ob halbe oder ganze Gans, vor Ort in stimmungsvoller Atmosphäre oder ganz bequem zu Hause als To-go-Genuss: Die Hammesmühle macht die Gänsezeit zu einem besonderen Erlebnis.
Während der regulären Öffnungszeiten
purs luxury boutique hotel & restaurant
THE PURS EXPERIENCE
Ein Genuss Event, das vier außergewöhnliche Köche an verschiedenen Live-Cooking-Stationen zusammenführt: Andreas Krolik (La Fleur, 2 Sterne), Stefan Gschwendtner (Speisemeisterei Stuttgart, 2 Sterne), Max Goldberg (Irori, 1 Stern) und Peter Fridén (PURS, 1 Stern). Begleitet wird das kulinarische Erlebnis von ausgewählten Weinen der VDP Güter Deutzerhof und von Winning sowie den feinen Schokoladen von Sabrina Schanz (Original Beans).
Sonntag, 15. November 2026 | Ab 14:00 Uhr
199 € pro Person
November & dezember
PURS bar
Piemont & seine großen Weine
22.11.2026
Das Piemont zählt zu den bedeutendsten Weinregionen Italiens – geprägt von Tradition, Tiefe und einer unverwechselbaren Eleganz. Die Verkostung widmet sich fünf ausgewählten Weinen, die genau diese Charakteristik sichtbar machen: von fruchtbetonten Klassikern bis hin zu komplexen Spitzenweinen, die die ganze Bandbreite des norditalienischen Terroirs zeigen.
Beginn: 16:00 Uhr
60 € pro Person
ai pero
Eröffnung Weihnachtsmarkt
Exklusiv buchbar vom 27.11 – 23.12.2026
Der Weihnachtsmarkt verbindet winterliche Stimmung, italienische Gastfreundschaft und genussvolle Momente in einem einzigartigen Ambiente. Individuell buchbar für Empfänge, Weihnachtsfeiern, Teamevents und Firmenveranstaltungen. So wird der Jahresausklang zu einem besonderen Erlebnis.
hammesmühle
Adventszauber in der Hammesmühle
27.11. – 23.12.2026
In einer festlich dekorierten Hütte werden klassische Weihnachtsmarkt-Spezialitäten sowie winterliche Heißgetränke angeboten. Die stimmungsvolle Atmosphäre macht unsere Terrasse zum Treffpunkt für Familie und Freunde in der Vorweihnachtszeit und zur perfekten Location für Weihnachtsfeiern von Unternehmen und Teams.
An jedem Adventssonntag kann sie von allen Gäste ab 16:00 Uhr besucht werden. Eine Reservierung ist nicht notwendig.
weihnachtszeit
hammesmühle
Advents-Lunchbuffet
Jeder Adventssonntag
An den Adventssonntagen erwartet Sie ein festliches Lunchbuffet. Eine abwechslungsreiche Auswahl saisonaler Speisen lädt dazu ein, gemeinsam zu genießen und zu probieren. Ein kulinarischer Moment für die ganze Familie – warm, stimmungsvoll und voller kleiner winterlicher Aromen.
Zwischen 12:00 – 14:00 Uhr buchbar
49 € pro Person
Kinder bis 6 Jahre kostenfrei
Von 7 – 12 Jahren 20 €
PURS
Lucia Fest
13.12.2026
Freuen Sie sich auf einen stimmungsvollen Abend inspiriert vom schwedischen Luciafest. Ein Aperitif eröffnet den Abend im Innenhof. Serviert wird ein 6-Gänge-Menü, das die feinen Aromen der schwedischen Küche aufgreift – begleitet von klassischem Safrangebäck. Als Erinnerung erhalten die Gäste ein liebevoll ausgewähltes Geschenk.
Beginn: 18:30 Uhr
230 € pro Person
purs bar
Rotwein & Kerzenlicht
13.12.2026
Im Schein warmer Kerzen präsentiert die PURS Bar vier ausgewählte Rotweine, die perfekt zur winterlichen Jahreszeit passen. Die ruhige, stimmungsvolle Atmosphäre lädt dazu ein, die feinen Nuancen der Weine in aller Gelassenheit zu entdecken. Ein Nachmittag voller Genuss, Gespräche und wohltuender Winterruhe.
Beginn: 16:00 Uhr
45 € pro Person
purs
Weihnachts-Dinner
24.12. – 26.12.
Freuen Sie sich auf ein festliches 6-Gänge-Menü, inspiriert von den Aromen des Winters und der Magie der Weihnachtszeit. Ein Aperitif eröffnet den Abend, der Genuss und Besinnlichkeit verbindet. Ein kulinarisches Erlebnis, das die Weihnachtsfeiertage auf feine Weise begleitet.
Um Reservierung wird gebeten.
Beginn: 18:30 Uhr
245 € pro Person
ai pero
Weihnachts-Menü
24.12. – 26.12.2026
Genießen Sie ein festliches 4-Gänge-Weihnachtsmenü inklusive Aperitif in stimmungsvoller Atmosphäre. Wir verwöhnen Sie mit saisonalen Spezialitäten, liebevoll zubereitet und perfekt auf die winterliche Zeit abgestimmt.
Mittag | Nachmittag | Abend
69 € pro Person
Hammesmühle
Weihnachts-Abendmenü
25. & 26.12.2026
An beiden Weihnachtsfeiertagen servieren wir ein festliches 4-Gänge-Menü, das die besinnliche Stimmung einfängt. In einer warmen Atmosphäre entfalten sich winterliche Aromen, feine Nuancen und stille Festlichkeit. Ein Abend, der Genuss und Besinnlichkeit auf angenehme Weise miteinander verbindet.
Ab 18:30 Uhr
65 € pro Person
Kinder bis 6 Jahre kostenfrei
Von 7 – 12 Jahren 20 €
YOSO
Weihnachten im Kaiseki-Ryõri-Stil
25. & 26.12.2026
Erleben Sie die Weihnachtsfeiertage auf japanische Art – mit einem exklusiven Kaiseki Ryōri Menü. Kaiseki gilt als die höchste Form der japanischen Menükunst: mehrere Gänge, fein aufeinander abgestimmt, getragen von saisonalen Zutaten und handwerklicher Präzision. Ein Aperitif sowie ausgewählte Tee- und Saké-Spezialitäten unterstreichen die Aromen des Menüs.
Start: 18:00 Uhr
120 € pro Person
HAMMESMÜHLE
Weihnachts-Lunchbuffet
25. & 26.12.2026
Freuen Sie sich auf ein festliches Weihnachtsbuffet für die ganze Familie mit verschiedenen saisonalen Spezialitäten. Es erwartet Sie eine sorgfältige Auswahl an weihnachtlichen Highlights, die für genussvolle Stunden und Momente der Besinnlichkeit sorgen.
11:30 – 14:00 Uhr | 14:30 – 16:00 Uhr
65 € pro Person
Kinder bis 6 Jahre kostenfrei
Von 7 – 12 Jahren 20 €
silvester
purs
Silvester im PURS
31.12.2026
Am letzten Abend des Jahres erwartet Sie ein exklusives 6-Gänge-Silvestermenü – feinsinnig, festlich mit den Aromen des Winters. Ein besonderer Aperitif eröffnet den Abend, bevor um Mitternacht ein Glas Champagner den Übergang ins neue Jahr begleitet.
Beginn: 18:30 Uhr
300 € pro Person
HAMMESMÜHLE
Silvester
31.12.2026
Die letzten Stunden des Jahres verdienen etwas Besonderes. Verabschieden Sie 2026 mit einem festlichen 4-Gänge-Menü. Nach einem Aperitif erwarten Sie spannende Aromen, kreative Kompositionen und genussvolle Momente.
Um Reservierung wird gebeten. Spontane Anfragen können – je nach Verfügbarkeit – gerne berücksichtigt werden.
Ab 18:00 Uhr
99 € pro Person
Ai Pero
Silvester-Mittagsbuffet
31.12.2026
Starten Sie genussvoll in den letzten Tag des Jahres! Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches Mittags-Buffet mit festlichen Spezialitäten, frischen Vorspeisen, herzhaften Hauptgerichten und süßen Köstlichkeiten. In entspannter Atmosphäre stimmen wir Sie kulinarisch auf den Jahreswechsel ein.
Zwischen 12:00 – 14:00 Uhr buchbar
39 € pro Person
YOSO
Kaiseki-Ryõri zum Jahreswechsel
31.12.2026
Im Mittelpunkt des Silvesterabends steht ein mehrgängiges Kaiseki Ryōri Menü, das saisonale Produkte, handwerkliche Meisterschaft und eine außergewöhnliche Präsentation miteinander verbindet. Jeder Gang folgt der japanischen Philosophie des bewussten Genießens. Begleitet wird das Menü von einem Aperitif sowie ausgewähltem Tee und erlesenem Saké, die die Aromen des Abends subtil vertiefen.
Beginn: 18:00 Uhr
120 € pro Person
Ai pero
Kulinarischer Jahresausklang
31.12.2026
Feiern Sie den Jahreswechsel mit einem exklusiven 5-Gänge-Menü in festlicher Atmosphäre. Inklusive Aperitif, Wasser und Mitternachts-Franciacorta zum Anstoßen ins neue Jahr. Begleitet von stimmungsvoller Atmosphäre und Feuerwerk wird dieser Abend zum eleganten Start ins neue Jahr.
Beginn: 19:00 Uhr
150 € pro Person