Eventkalender 2026

Entdecken Sie unsere Events im zweiten Halbjahr 2026 bei den PURS Fine Hotels & Restaurants.
Freuen Sie sich auf besondere Genussmomente – von Winzer-Events bis hin zu Kochkursen.

JuLi & August

purs BAR

Sekt & Champagner

26.07.2026

Genießen Sie einen entspannten Sommernachmittag in der PURS Bar: Bei „Sekt & Champagner“ erwartet Sie eine sorgfältige Auswahl an fünf hochwertigen Schaumweinen – von elegantem Sekt bis hin zu feinem Champagner.   

Entdecken Sie unterschiedliche Stilistiken, Aromen und Herkunftsregionen in angenehmem Ambiente.  

Start: 16:00 Uhr

70 € pro Person

PURS BAR

Winzerevent VDP Ratzenberger

08.08.2026

Entdecken Sie die Weine des renommierten VDP-Weinguts Ratzenberger bei einer persönlichen Verkostung mit Jochen Ratzenberger. Freuen Sie sich auf charakterstarke Weine, spannende Einblicke in Herkunft und Philosophie sowie eine feine Auswahl an Fingerfood.

Beginn: 18:30 Uhr

95 € pro Person 

PURS

4-HANDS-DINNER MIT NELSON MÜLLER

Freuen Sie sich auf ein exklusives 6-Gänge-Menü im PURS Nordic Japanese, das die Stile beider Spitzenköche vereint und einen außergewöhnlichen Genussabend verspricht. 

Begleitet wird das Menü optional von einer sorgfältig abgestimmten Getränkebegleitung mit Aperitif, Wein- oder alkoholfreier Begleitung, Mineralwasser und Kaffee. 

Sonntag, 23. August 2026 | 18:30 Uhr

210 € pro Person (6-Gänge-Menü) 

Getränkebegleitung: 150 € pro Person 

August

ai pero

Pizza-Familien-Mittagsspecial zur Einschulung

11.08.2026

Feiern Sie diesen besonderen Meilenstein im Leben Ihrer Kinder bei einem entspannten Lunch. Jedes Einschulungskind erhält eine kostenfreie Kinderpizza oder Kinderpasta sowie eine kleine Überraschung. 

Das Angebot gilt mittags ab 12:00 Uhr

Speisen à la carte

HAMMESMÜHLE

Craftbier-Woche

12.08. – 16.08.2026

Ein kühles Bier, viele neue Eindrücke: Freuen Sie sich auf ein wechselndes Angebot sorgfältig ausgewählter Biere. Von hopfenbetonten Ales bis hin zu malzigen Spezialitäten – genießen Sie unterschiedliche Stilrichtungen und Geschmacksprofile ganz nach Ihrem persönlichen Gusto.

ai pero

Küchenparty „Bella Cucina“

30.08.2026

Genießen, schlendern, entdecken. An fünf Genuss-Stationen erwartet Sie eine kulinarische Reise durch Italien – von Sprizz über Pizza und Pasta bis hin zu zartem Beef und süßen Dolci. Live-Cooking, gesellige Atmosphäre und ein besonderes Party-Flair machen den Nachmittag zu einem echten Highlight – ganz im Sinne von „La Dolce Vita“.

Start: Ab 14:00 Uhr 

99 € pro Person (inkl. Wasser) 

september & OKTOBER

PURS BAR

Tour de Bourgogne

20.09.2026

Wir laden ein zu einer Tour durch die Bourgogne – einer Region, deren Weine für Tiefe, Finesse und unverwechselbare Persönlichkeit stehen. Fünf ausgewählte charaktervolle Weine zeigen die Vielfalt dieser traditionsreichen Landschaft und eröffnen einen Nachmittag voller Nuancen, Struktur und leiser Eleganz.

Beginn: 16:00 Uhr

70 € pro Person 

hammesmühle

Oktoberfest in der Mühle

25.09 – 04.10.2026

Die Oktoberfest Zeit kommt nach Mayen und verleiht der Hammesmühle einen modernen, aber dennoch gemütlichen Wiesn Charakter. Eine spezielle Oktoberfestkarte mit saisonalen Schmankerln erweitert das Angebot und bringt die bayerische Feststimmung in die Mühle. Ein stimmungsvolles Erlebnis für alle, die bayerische Gemütlichkeit, kräftige Küche und echte Wiesn Atmosphäre mögen.

Während der regulären Öffnungszeiten

Speisen à la carte

purs

Kochkurs „Herbstküche“

27.09.2026

Entdecken Sie die Aromen und Produkte des Herbstes. Nach einem Aperitif und kleinen Snacks bereiten Sie gemeinsam mit Peter Fridén, Dominik Lochau und Greta Descher ein saisonales 3-Gänge-Menü zu. Sommelier Johannes Gutt begleitet den Tag mit ausgewählten Getränken. Inklusive Erinnerungsfotos, bedruckter Schürze und Rezeptheft. Die Teilnehmerzahl ist auf 15 Personen begrenzt.

11:00 – 17:00 Uhr

300 € pro Person

CONVENT

MEET THE PURS CHEFS

Ein genussvoller Abend in unserem Convent: Lernen Sie alle Küchenchefs unserer Restaurants kennen und entdecken Sie in verschiedenen Bereichen ihre individuellen Küchenstile. Ein Abend voller kulinarischer Vielfalt und persönlicher Begegnungen.

Donnerstag, 01. Oktober 2026 | 18:30 Uhr

75 € pro Person (inkl. Kaffee & Wasser) 

ai pero

Bäckerjungefest / Michelsmarkt

27.09. – 01.10.2026

Während des Michelsmarkts verwöhnt das Ai Pero Sie in der Holzhütte mit frisch aufgebackener Blechpizza und eiskaltem Peroni. Die Pizza wird vor Ort in einem kleinen Pizzaofen knusprig erhitzt und stückweise verkauft – ideal für den Genuss zwischendurch.

Ab 11:30 Uhr

purs bar

Riesling Moments

18.10.2026

Freuen Sie sich auf eine sorgfältig zusammengestellte Verkostung von fünf unterschiedlichen Rieslingen, die die Vielfalt von Terroir, Stilistik und Ausbau eindrucksvoll zum Ausdruck bringen. Entdecken Sie feine Nuancen, spannende Kontraste und die charakteristische Eleganz dieser besonderen Rebsorte.

Beginn: 16:00 Uhr

60 € pro Person

hammesmühle

Winzerabend mit Laura Weber

24.10.2026

Gemeinsam mit dem Weingut Laura Weber lädt die Hammesmühle zu einem Abend ein, der den Weinen und ihren Geschichten Raum gibt. In ruhiger Atmosphäre entstehen Momente des Probierens und Entdeckens. Feine Spezialitäten wie Flammkuchen, frisches Brot und Mini Haxen sowie Wasser sind inkludiert.

Beginn: 18:00 Uhr

50 € pro Person

Alternativ auch wie gewohnt à la carte möglich

OKTOBER & november

PURS

Kochkurs „Fermentieren“

25.10.2026

Freuen Sie sich auf einen Nachmittag, der sich der stillen Kunst der Fermentation widmet. Die maximal 20 Teilnehmer stellen ihr eigenes fermentiertes Gemüse her und werden inspiriert durch zwei Gänge, die die Vielfalt fermentierter Aromen erfahrbar machen. Inklusive Erinnerungsfotos, Starter Set sowie stilvoller Gläser für zuhause.

14:00 – 17:00 Uhr

150 € pro Person

ai pero

Herbstliche Genussmomente

10.11. – 19.12.2026

Im Ai Pero beginnt mit der Entenzeit eine kulinarische Phase, die ganz der winterlichen Küche gewidmet ist. Ergänzend zur regulären Karte servieren wir ausgewählte und sorgfältig komponierte Entengerichte. Die bisher angebotene Gans entfällt in diesem Zeitraum.

Während der regulären Öffnungszeiten

Speisen à la carte

hammesmühle

Gänseessen

11.11. – 20.12.2026

In der Vorweihnachtszeit widmet sich die Hammesmühle ganz dem traditionellen Gänsegenuss. Außen knusprig, innen saftig, begleitet von Aromen, die Wärme transportieren und den winterlichen Charakter einfangen. Ein Genuss, der die besondere Stimmung der Adventszeit auf feine Weise trägt. Ob halbe oder ganze Gans, vor Ort in stimmungsvoller Atmosphäre oder ganz bequem zu Hause als To-go-Genuss: Die Hammesmühle macht die Gänsezeit zu einem besonderen Erlebnis.

Während der regulären Öffnungszeiten

Speisen à la carte

purs luxuryy boutique hotel & restaurant

THE PURS EXPERIENCE

Ein Genuss Event, das vier außergewöhnliche Köche an verschiedenen Live-Cooking-Stationen zusammenführt: Andreas Krolik (La Fleur, 2 Sterne), Stefan Geschwendtner (Speisemeisterei Stuttgart, 2 Sterne), Max Goldberg (Irori, 1 Stern) und Peter Fridén (PURS, 1 Stern). Begleitet wird das kulinarische Erlebnis von ausgewählten Weinen der VDP Güter Deutzerhof und von Winning sowie den feinen Schokoladen von Sabrina Schanz (Original Beans).

Sonntag, 15. November 2026 | Ab 14:00 Uhr

199 € pro Person

November & dezember

PURS bar

Piemont & seine großen Weine

22.11.2026

Das Piemont zählt zu den bedeutendsten Weinregionen Italiens – geprägt von Tradition, Tiefe und einer unverwechselbaren Eleganz. Die Verkostung widmet sich fünf ausgewählten Weinen, die genau diese Charakteristik sichtbar machen: von fruchtbetonten Klassikern bis hin zu komplexen Spitzenweinen, die die ganze Bandbreite des norditalienischen Terroirs zeigen.

Beginn: 16:00 Uhr

60 € pro Person

ai pero

Eröffnung Weihnachtsmarkt

Exklusiv buchbar vom 27.11 – 23.12.2026

Der Weihnachtsmarkt verbindet winterliche Stimmung, italienische Gastfreundschaft und genussvolle Momente in einem einzigartigen Ambiente. Individuell buchbar für Empfänge, Weihnachtsfeiern, Teamevents und Firmenveranstaltungen. So wird der Jahresausklang zu einem besonderen Erlebnis.

hammesmühle

Adventszauber in der Hammesmühle

27.11. – 23.12.2026

In einer festlich dekorierten Hütte werden klassische Weihnachtsmarkt-Spezialitäten sowie winterliche Heißgetränke angeboten. Die stimmungsvolle Atmosphäre macht unsere Terrasse zum Treffpunkt für Familie und Freunde in der Vorweihnachtszeit und zur perfekten Location für Weihnachtsfeiern von Unternehmen und Teams.

 

Vom 27.11 . 23.12. ist die Hütte exklusiv buchbar. 

 

An jedem Adventssonntag für alle Gäste ab 16:00 Uhr. Eine Reservierung ist nicht notwendig.

weihnachtszeit

hammesmühle

Advents-Lunchbuffet

29.11. – 20.12.2026

An den Adventssonntagen erwartet Sie ein festliches Lunchbuffet. Eine abwechslungsreiche Auswahl saisonaler Speisen lädt dazu ein, gemeinsam zu genießen und zu probieren. Ein kulinarischer Moment für die ganze Familie – warm, stimmungsvoll und voller kleiner winterlicher Aromen.

Beginn: 12:00 Uhr

49 € pro Person

Kinder bis 6 Jahre kostenfrei

Von 7 – 12 Jahren 20 €

PURS

Lucia Fest

13.12.2026

Freuen Sie sich auf einen stimmungsvollen Abend inspiriert vom schwedischen Luciafest. Ein Aperitif eröffnet den Abend im Innenhof. Serviert wird ein 6-Gänge-Menü, das die feinen Aromen der schwedischen Küche aufgreift – begleitet von klassischem Safrangebäck. Als Erinnerung erhalten die Gäste ein liebevoll ausgewähltes Geschenk.

Beginn: 18:30 Uhr

230 € pro Person

purs bar

Rotwein & Kerzenlicht

13.12.2026

Im Schein warmer Kerzen präsentiert die PURS Bar vier ausgewählte Rotweine, die perfekt zur winterlichen Jahreszeit passen. Die ruhige, stimmungsvolle Atmosphäre lädt dazu ein, die feinen Nuancen der Weine in aller Gelassenheit zu entdecken. Ein Nachmittag voller Genuss, Gespräche und wohltuender Winterruhe.

Beginn: 16:00 Uhr

45 € pro Person

purs

Weihnachts-Dinner

24.12. – 26.12. 

Freuen Sie sich auf ein festliches 6-Gänge-Menü, inspiriert von den Aromen des Winters und der Magie der Weihnachtszeit. Ein Aperitif eröffnet den Abend, der Genuss und Besinnlichkeit verbindet. Ein kulinarisches Erlebnis, das die Weihnachtsfeiertage auf feine Weise begleitet.
Um Reservierung wird gebeten.

Beginn: 18:30 Uhr

245 € pro Person

ai pero

Weihnachts-Menü

24.12. – 26.12.2026

Genießen Sie ein festliches 4-Gänge-Weihnachtsmenü inklusive Aperitif in stimmungsvoller Atmosphäre. Wir verwöhnen Sie mit saisonalen Spezialitäten, liebevoll zubereitet und perfekt auf die winterliche Zeit abgestimmt.

Mittag | Nachmittag | Abend

69 € pro Person

Hammesmühle

Weihnachts-Abendmenü

25. & 26.12.2026

An beiden Weihnachtsfeiertagen servieren wir ein festliches 4-Gänge-Menü, das die besinnliche Stimmung einfängt. In einer warmen Atmosphäre entfalten sich winterliche Aromen, feine Nuancen und stille Festlichkeit. Ein Abend, der Genuss und Besinnlichkeit auf angenehme Weise miteinander verbindet.

Ab 18:30 Uhr

65 € pro Person

Kinder bis 6 Jahre kostenfrei

Von 7 – 12 Jahren 20 €

YOSO

Weihnachten im Kaiseki-Ryõri-Stil

25. & 26.12.2026

Erleben Sie die Weihnachtsfeiertage auf japanische Art – mit einem exklusiven Kaiseki Ryōri Menü. Kaiseki gilt als die höchste Form der japanischen Menükunst: mehrere Gänge, fein aufeinander abgestimmt, getragen von saisonalen Zutaten und handwerklicher Präzision. Ein Aperitif sowie ausgewählte Tee- und Saké-Spezialitäten unterstreichen die Aromen des Menüs.

Start: 18:00 Uhr

120 € pro Person

HAMMESMÜHLE

Weihnachts-Lunchbuffet

25. & 26.12.2026

Freuen Sie sich auf ein festliches Weihnachtsbuffet für die ganze Familie mit verschiedenen saisonalen Spezialitäten. Es erwartet Sie eine sorgfältige Auswahl an weihnachtlichen Highlights, die für genussvolle Stunden und Momente der Besinnlichkeit sorgen.

Mittag | Nachmittag

65 € pro Person

Kinder bis 6 Jahre kostenfrei

Von 7 – 12 Jahren 20 €

silvester

purs

Silvester im PURS

31.12.2026

Am letzten Abend des Jahres erwartet Sie ein exklusives 6-Gänge-Silvestermenü – feinsinnig, festlich mit den Aromen des Winters. Ein besonderer Aperitif eröffnet den Abend, bevor um Mitternacht ein Glas Champagner den Übergang ins neue Jahr begleitet.

Start: 18:30 Uhr

300 € pro Person

HAMMESMÜHLE

Silvester

31.12.2026

Die letzten Stunden des Jahres verdienen etwas Besonderes. Verabschieden Sie 2026 mit einem festlichen 4-Gänge-Menü. Nach einem Aperitif erwarten Sie spannende Aromen, kreative Kompositionen und genussvolle Momente.
Um Reservierung wird gebeten. Spontane Anfragen können – je nach Verfügbarkeit – gerne berücksichtigt werden.

Ab 18:00 Uhr

99 € pro Person

Ai Pero

Silvester-Mittagsbuffet

31.12.2026

Starten Sie genussvoll in den letzten Tag des Jahres! Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches Mittags-Buffet mit festlichen Spezialitäten, frischen Vorspeisen, herzhaften Hauptgerichten und süßen Köstlichkeiten. In entspannter Atmosphäre stimmen wir Sie kulinarisch auf den Jahreswechsel ein.

12:00 – 15:00 Uhr

39 € pro Person

YOSO

Kaiseki-Ryõri zum Jahreswechsel

31.12.2026

Im Mittelpunkt des Silvesterabends steht ein mehrgängiges Kaiseki Ryōri Menü, das saisonale Produkte, handwerkliche Meisterschaft und eine außergewöhnliche Präsentation miteinander verbindet. Jeder Gang folgt der japanischen Philosophie des bewussten Genießens. Begleitet wird das Menü von einem Aperitif sowie ausgewähltem Tee und erlesenem Saké, die die Aromen des Abends subtil vertiefen.

Beginn: 18:00 Uhr

120 € pro Person

Ai pero

Silvester-Galaabend

31.12.2026

Feiern Sie den Jahreswechsel mit einem exklusiven 5-Gänge-Menü in festlicher Atmosphäre. Inklusive Aperitif, Wasser und Mitternachts-Franciacorta zum Anstoßen ins neue Jahr. Begleitet von stimmungsvoller Atmosphäre und Feuerwerk wird dieser Abend zum eleganten Start ins neue Jahr.

Beginn: 19:00 Uhr

150 € pro Person

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