Die Essbare Stadt Andernach ist ein innovatives und nachhaltiges Konzept, das darauf abzielt, die Stadt zu einem essbaren Paradies zu machen. Dabei wird das städtische Grün genutzt, um Gemüse, Obst und Kräuter anzubauen, die von allen Bürgern geerntet werden können.

Das Konzept der Essbaren Stadt stammt ursprünglich aus Großbritannien und hat sich seitdem weltweit verbreitet. Andernach war die erste Stadt in Deutschland, die das Konzept übernommen hat, und hat seitdem viele andere Städte inspiriert, diesem Beispiel zu folgen.

In der Essbaren Stadt Andernach gibt es eine Vielzahl von öffentlichen Flächen, die für den Anbau von Lebensmitteln genutzt werden, wie beispielsweise Grünstreifen, Parks, Schulhöfe und Friedhöfe. Die Bürger der Stadt können sich an der Pflege der Pflanzen beteiligen und sind herzlich eingeladen, die Früchte ihrer Arbeit zu ernten.

Das Konzept der Essbaren Stadt hat viele Vorteile. Es fördert die Nachhaltigkeit, indem es die Produktion von lokalen Lebensmitteln erhöht und den Transport von Lebensmitteln reduziert.