PURS KÜCHE

Authentizität, Kreativität, Leidenschaft und Hingabe zeichnet die PURS Küche aus. Jedes Gericht wird mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Yannick Noack und sein Team bringen eine einzigartige Perspektive und Leidenschaft in jedes Gericht ein. Es nicht nur um das Essen selbst, sondern auch um die Geschichte dahinter. Von der Auswahl der Zutaten bis hin zur Präsentation auf dem Teller ist jedes Element darauf ausgerichtet, die Geschichte des Gerichts zu erzählen. 

UNSER MENÜ

Erleben Sie ein exquisites Menü, bei dem Sie die Gänge nach Ihrem Geschmack auswählen können. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Geschmackskombinationen überraschen.

ÖFFNUNGSZEITEN

Die Welt gehört dem, der sie genießt, finden wir im PURS und setzen uns gemeinsam für die Vision von Relais & Châteaux ein:

„Eine bessere Welt durch Kochkunst und Gastfreundschaft.“

Wir freuen uns schon jetzt über Ihren Besuch!

DINNER: Mittwoch bis Samstag ab 18:30 Uhr

Das Restaurant PURS ist in Betriebsferien bis zum 13.02.2024

Yannick Noack hat maßgeblich dazu beigetragen, dass das PURS Restaurant mit Auszeichnungen glänzen kann. Mit seiner langjährigen Erfahrung in führenden Gastronomiebetrieben Deutschlands, wie dem Restaurant Vendôme unter Joachim Wissler, der Villa Rothschild in Königstein, Victor’s Fine Dining by Christian Bau und im Gästehaus Klaus Erfort, hat Yannick Noack ein beeindruckendes Repertoire an kulinarischem Können und Know-how aufgebaut.

Seine kreative Avantgarde-Küche zeichnet sich durch die Verwendung hochwertiger regionaler Produkte aus und verbindet französische traditionelle Küche mit innovativen Elementen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

YANNICK NOACK

Yannick Noack -
Seine Kreationen bleiben im Kopf und hinterlassen Erinnerungen.

Unser Team

Willkommen im PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant, wo exzellenter Service, großartige Kochkunst und Teamspirit zusammenkommen, um Ihnen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

Sascha Schmidt

Sommelier

Lisa Schmidt

Leitung Restaurant

Dominik Lochau

Sous-Chef

Sebastian Kraus

Chef-Patissier

Eine Welt voller Kulinarik entdecken

Unsere Restaurants der PURS Fine Hotels & Restaurants bieten Ihnen eine vielfältige Kulinarik, die sich aus regionalen und saisonalen Zutaten zusammensetzt und Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet. Mit einem Fokus auf Qualität und Genuss setzen wir Maßstäbe in der kulinarischen Szene und laden Sie ein, uns auf dieser Reise zu begleiten.

Events

Im Jahr 2024 werden wir eine Vielzahl von Veranstaltungen rund um unsere Restaurants anbieten. Unsere Kochkurse bieten eine einzigartige Gelegenheit, in die Welt der Kulinarik einzutauchen und Ihre Kochfähigkeiten zu verbessern. Abende mit Winzern und Produzenten ermöglichen es Ihnen, einzigartige Weine und Produkte zu probieren und mehr über ihre Herstellung zu erfahren. Wir freuen uns darauf, Ihnen im Jahr 2024 noch viele weitere verschiedene Events bieten zu dürfen.

In welchem Hotel möchten Sie buchen?