LA DOLCE VITA

Ciao amici! Liebe Freunde!

Herzlich Willkommen in der Genuss Welt Italians. Wir laden Sie ein, eine einzigartige italienische Kulinarik-Erfahrung zu erleben, bei der Sie traditionelle Gerichte aus verschiedenen Regionen Italiens genießen können. In unserer Trattoria bieten wir Ihnen hausgemachte Pasta, Pizza und  köstliche authentische Spezialitäten, während unser Ristorante Da Capo ein Italian-Taste-Menü für unsere Hausgäste in eleganter Atmosphäre serviert wird. In unserer Ai Pero Enoteca können Sie die besten Weine aus Italien verkosten und dazu leckere Antipasti genießen. Kommen Sie zu uns und lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Geschmack Italiens verführen!

AUTHENTIC ITALIAN TRATTORIA

ITALIAN WINEBAR & ANTIPASTI

FINE ITALIAN EVENTS

Hier servieren wir in familiärer Atmosphäre, köstliche, authentische Gerichte, die von der italienischen Landesküche inspiriert sind. Alles mit viel Liebe zum Detail zubereitet.

Wer auf der Suche nach exzellenten italienischen Weinen ist, der sollte unbedingt unsere Enoteca in der Trattoria Ai Pero besuchen. Hier gibt es für jeden Geschmack den passenden Wein.

Hier können unsere Gäste können bei uns nicht nur ein traditionelles italienisches Frühstück genießen, sondern auch ein köstliches Italian-Taste-Menü im Rahmen des gebuchten Arrangements  genießen.

„Italian food is all about ingredients and it´s not fussy and it´s not fancy.“

Wolfgang Puck

ÖFFNUNGSZEITEN

FRÜHSTÜCK: Montag - Freitag 7 bis 10 Uhr | Samstag - Sonntag 7 bis 11 Uhr

MITTAG: montags - freitags 12 bis 14 uhr

Abend: täglich ab 18 uhr

Wo Geschmack auf Tradition trifft!

Entdecken Sie bei unsere authentische italienische Speisekarte –

eine kulinarische Reise mit traditionellen Aromen und frischen Zutaten.

AI PERO

In der AI Pero Authentic Italian Trattoria
erleben Sie beste italienische Küche in familiärer Atmosphäre.

Wer schon einmal von Nord- nach Süditalien gefahren ist, weiß, wie vielseitig die Landschaften sind. Das Gleiche gilt für die Küche des Landes, die ebenfalls Gegensätze vereint. Pizza! Pasta! Pesce! Mamma mia! Im Ai Pero ist das ähnlich. Bei uns gibt es traditionelle Pizza aus dem Holzofen, zeitgemäße Gerichte, authentische Menüs und köstliche Weine aus der Enoteca, unserer Bar.

Rémy Hennerici
Küchenchef

Rémy Hennerici bringt seine einzigartige Persönlichkeit und positive Energie in die Ausrichtung unseres Konzepts und des Teamgeistes ein. Sein Engagement für qualitativ hochwertige Zutaten und traditionelle sowie moderne Zubereitungsmethoden macht unser Essen zu einem authentischen italienischem Erlebnis.

Seine Ausbildung absolvierte er bei Gourmet Wagner und verfeinerte seine Fähigkeiten während Wanderjahren bei Richard Stöckli in Bruneck, Südtirol und als Küchenchef bei Nelson Müller. Schließlich zog es ihn wieder zurück in die Heimat, wo er sein Wissen und Können in unserer Küche vereint. Dabei legt er großen Wert auf Qualität und die Verwendung regionaler Produkte. 

Neritan Ara
Pizzaiolo

Ein guter Pizzaiolo weiß genau, welche Kombinationen von Zutaten den besten Geschmack ergeben und wie man den Teig perfekt knetet, um eine knusprige Kruste zu erzeugen. Ein Pizzaiolo ist somit ein Experte in der Kunst der Pizza-Herstellung, der das Wissen und die Fähigkeiten besitzt, um köstliche Pizzen zu zaubern. Hier bei uns zaubert Ara Neritan die besten Pizzen aus dem Holzofen. 

BUONGIORNO! LA COLAZIONE!

Italienisches Genussfrühstück

Am Morgen halten wir es ausnahmsweise einmal nicht mit den Italienern: Statt einem schnellen Espresso wird bei uns ausgiebig gefrühstückt und wir bieten Ihnen täglich unser italienisches Genussbuffet an. 

Das italienische Frühstück ist eine leckere Art, den Tag in Italien zu beginnen. Im AI Pero bieten wir eine Vielzahl von köstlichen Speisen an, die typisch für ein italienisches Frühstück sind. Dazu gehören natürlich auch Cappuccino, Espresso und andere Kaffeespezialitäten zum perfekten Start in den Tag. 

Montag – Freitag von 7 bis 10 Uhr

Samstag – Sonntag von 7 bis 11 Uhr

Frühstücksbuffet: € 25 

AI PERO ENOTECA

Winebar & Antipasti

Und wer auf der Suche nach exzellenten italienischen Weinen ist, der sollte unbedingt die Enoteca in der Trattoria Ai Pero besuchen. Hier finden Weinliebhaber eine beeindruckende Auswahl an Weinen aus den verschiedensten italienischen Regionen.

Ob ein fruchtiger Rotwein aus der Toskana, ein spritziger Weißwein aus dem Veneto oder ein prickelnder Prosecco aus dem Piemont – in der Enoteca gibt es für jeden Geschmack den passenden Wein. Neben der ausgezeichneten Auswahl an Weinen bietet die Enoteca auch eine gemütliche Atmosphäre und hausgemachte Antipasti. Die Ai Pero Enoteca ist ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Gäste gleichermaßen und gehört zu den Geheimtipps der Stadt.

Donnerstag – Dienstag von 12 bis 22 Uhr

Frische Aromen, mediterrane Leidenschaft – Ein besonderes Angebot für den perfekten Nachmittagsgenuss!

Montag – Sonntag von 14 bis 18 Uhr

Antipasti &  1 Glas Hauswein 0,1l: € 15 

Enoteca

ITALIAN WINEBAR & ANTIPASTI

DA CAPO

PURS Fine Italian Events

Das elegante Ambiente machen das Da Capo zu einem Ort, an dem man sich wahrhaftig verwöhnen lassen kann. Hier servieren wir Abends unseren Hausgästen ein 4-Gang-Italian-Taste-Menü, eine täglich wechselnde Auswahl an Gerichten, die Sie mit auf eine kulinarische Reise durch Italien nimmt.

Das Da Capo bietet auch Raum für Ihre private Veranstaltung. Egal, ob es sich um eine Hochzeit, einen Geburtstag oder eine Firmenfeier handelt, das Da Capo ist der ideale Ort, um eine unvergessliche Feier im exklusiven Rahmen zu veranstalten. Unser  Team kümmert sich um alle Details und sorgt dafür, dass jeder Gast einen unvergesslichen Abend genießt.

 

EINE WELT VOLLER KULINARIK ENTDECKEN

Die Restaurants der PURS Fine Hotels & Restaurants bieten Ihnen eine vielfältige Kulinarik, die sich aus regionalen und saisonalen Zutaten zusammensetzt und Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet. Mit einem Fokus auf Qualität und Genuss setzen wir Maßstäbe in der kulinarischen Szene und laden Sie ein, uns auf dieser Reise zu begleiten.

Events

Im Jahr 2024 werden wir eine Vielzahl von Veranstaltungen rund um unsere Restaurants anbieten. Unsere Kochkurse bieten eine einzigartige Gelegenheit, in die Welt der Kulinarik einzutauchen und Ihre Kochfähigkeiten zu verbessern. Abende mit Winzern und Produzenten ermöglichen es Ihnen, einzigartige Weine und Produkte zu probieren und mehr über ihre Herstellung zu erfahren. Wir freuen uns darauf, Ihnen im Jahr 2024 noch viele weitere verschiedene Events bieten zu dürfen.

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